随着外卖行业竞争的激烈化,价格战加剧,外卖平台普遍加大补贴力度,导致成本压力持续增加。这种情况下,像康师傅这样的餐饮企业业绩自然会承压。
外卖价格战主要是为了争夺市场份额和用户流量,但在竞争激烈的情况下,外卖平台往往需要大幅度投入资金进行补贴。这会导致如骑手成本、推广费用等各项成本的增加。为了弥补成本增加,外卖平台和餐饮企业普遍采取了提高售价的举措。
康师傅是一家在快餐行业具有一定规模的企业,受到外卖价格战影响,面临较大的业绩压力。康师傅在应对这种挑战时,需要采取一系列措施来应对,以保持竞争力。
通过优化采购、生产和配送等环节,降低成本,提高效率。
提高产品品质和口感,增加产品附加值,以提升价格弹性。
除外卖渠道外,积极拓展线下市场,提高门店的盈利能力,减轻对外卖的依赖。
精细化运营,减少无效广告投放,控制市场推广成本。
探索智能点餐、自动化生产等新型服务模式,提高运营效率和顾客体验。
外卖行业的价格战暂时不可避免,康师傅及同行业企业需要从长远发展角度出发,寻找新的增长点。比如,加强与第三方外卖平台的合作,寻求更多的资源共享和互利共赢;加大科技投入,推动智能化、数字化转型,提高产能和服务水平;寻找更多线下商机,发挥门店的社交和体验功能。
外卖行业价格战对康师傅等企业带来了一定的挑战,但也促使企业不断创新和提升竞争力。只有在不断优化经营管理,创新服务模式的基础上,企业才能够在激烈的市场竞争中立于不败之地。